L' oud è uno strumento a corde dalla forma simile a una mandola. Le corde (da 4 a 6 coppie) vengono pizzicate con un plettro in osso (risha) o da una piuma d'aquila. E' da sempre lo   strumento principe della musica araba, ed Europa è risultato rilevante soprattutto nella musica della Spagna medioevale.